Изготовка бренди

В том, как люди делают что-то вещественное есть некий элемент волшебства. Под действием людского труда предметы трансформируются друг в друг,а и в итоге долгого технологического процесса, отточенного временем и опытом, на свет возникает конечный продукт.

В этом репортаже вы увидите процесс производства персикового бренди. Весь длинный путь, который начинается с цветочка на персиковом дереве в саду маленький колорадской фермы, и завершается в коктейльном бокале 1-го из фешенебельных ресторанов головного городка штата – Денвера.

1. Адела Наваррет держит корзину свежесобранных персиков сорта Роза. Их собрали в садах Эла Фармз в Хочкиссе, штат Колорадо 30 августа. Собранный сбор везут практически за 10 км на ликеро-водочное создание Джэк Раббит Хилл Пик Спиритс, где из сочных плодов сделают персиковое бренди.

2. Персиковый цвет в садах Эла Фармз 28 апреля. Любой из этих цветочков в дальнейшем перевоплотиться в бархатистый фрукт.

3. Стив Эла на собственной ферме Элла Фармз показывает фотографу цветок персикового дерева.

4. Мексиканский работник Эрасмо Нориега-Муноз собирает персики с лестницы на Эла Фармз.

5. Рука Аделы Наваррет, собирающей персики.

6. Хуан Рэй Перес на вершине лестницы во время сбора персиков в Элла Фармз.

7. Персики отражаются в стенах контейнера, в каком они будут томиться и бродить. Чтоб приготовить одну бутылку местного фирменного бренди «Eau de Vie» (Влага жизни) нужно 11 кило персиков. Бренди стопроцентно натуральный и делается вручную.

8. Обладатель производства Ленс Хенсон начинает процесс получения алкогольного напитка, добавляя дрожжи в ведро с персиками. Позже содержимое ведра отправится в чан, который виден на заднем плане.

9. Ленс Хенсон открывает контейнер, чтоб скинуть персики. Снутри контейнера и происходит процесс ферментации.

10. До того как разлить напиток по бутылкам, Ленс Хенсон инспектирует крепость каждой новейшей партии спиртометром 14 октября.

11. После перегона персиковой браги Ленс Хенсон нюхает полученную жидкость. На этом шаге можно отбраковать те партии алкоголя, которые не пойдут в бренди

12. Крестьянин Стив Эла помогает перетаскивать и загружать персики в чан для брэнди.

13. Джей Росс заполняет бутылки органическим персиковым бренди.

14. Закупорка бутылок «Eau de Vie».

15. 1 ноября опытнейший бармен высочайшего класса Аника Запп мешает коктейли в одном из ресторанов Денвера, в состав которых воходит натуральное персиковое бренди ручной работы «Eau de Vie». Бармен украсил напиток листиком шалфея.

Источник (с)

Последние новости

Вязание спицами. Летний топик.

Размеры: 36, 38/40 и 42. Отличающиеся данные для размеров 38 - 40 и 42 указаны в скобках. Материалы: пряжа (100% хлопка: 170 м/ 50 г) - 250 (300′...

Гербарий. Собираем осеннее волшебство

Давайте вспомним наши школьные годы волшебные. С кленовыми листочками, засушенными меж листам общей тетради. И на данный момент вдруг найдя в стареньк...

Белый жилет связанный спицами.

Размер 38/40Вам будет нужно: пряжа Junghans "Avanti" (55% хлопка, 45% полиакрила- 60 м/50 г) — 550 г белой- спицы № 4,5 и 5- радиальные спицы № 3,5 и ...

Дом своими руками. Виды домов

Современный личный дом - сложное и дорогостоящее сооружение, позволяющее соединять комфорт обустроенной городской квартиры с очарованием природного ок...

Реклама

Вопрос дня

Какими видами рукоделия Вы владеете?